Банан: Роздїлы міджі ревізіями

'''Банан''' є подовговаста [[овоцина]] і [[плод (ботаніка)|плод]] [[банановник]]а , котра є дуже жаданов [[комодіта|комодітов]] продукованов польногосподарями тропічных земель. Бананы звычайно мають [[вагу|вагу]] міджі 125-200 [[ґрам|ґ]], тота є вызначно залежна на конкретнім [[култівар]]і. З той вагы дас 80 % представлює їдлу часть і решта - 20 % є скорка.

[[Пах]], [[смак]] і [[конзістенція]] плодів є значно овпливнена [[теплота|теплотов]], при котрій зрїють. При низкых теплотах сивіють і псують ся. Бананы додаваны на торг [[мірне кліматічне пасмо|мірного пасма]] (т.є. і ку нам) суть збераны так, же дозрївають почаспід час транспорту. Знижіня теплоты почаспід час траспорту звышує жывотность плодів, але як было спомянуте высше, неґатівно овпливнює їх кваліту, зато почаспід час траспорту не бывають холоджены під 13,5 °C. Зато ся тыж не рекомендує класти купчі бананы до леднічкы, бо їх кваліта тым значно терпить. Інтересне є як ся бананы охабляють дозрївати. Тот процес ся дїє в тзв. тисковых коморах, до котрых ся цілыцїлы нероспакованы картоны з бананами уміщують. В тісковійтисковій коморї дійде "кук ошаганюомацаню плодів" інертным ґазом, чім ся спустить прискореный процес дозрїваня. Зрїлость бананів ся становлює подляна основі шпеціалной шкалы подлязалежно од подїлучасти гнєдковастыхбарнастых фляків і плох на скорцї.