Квас
Квас - кыслый напуй, котрый рôблят на основі броження из мукы и солода (ржаного, ячмінного) авать из сухого ржаного хлїба, даколи из добавлянням пахучых трав, меда, вощины; также готовит ся из бурака, фруктўв, ягўд. Квас хоснує ся не лем ги питя, но и являє ся основôв дїля класичный студеных похлебок росийськôй кухнї (окрошка, ботвынья и др.).
Тота статя є затля „Стыржень“. Поможте Вікіпедії так, же єй доповните і росшырите.